Blisko źródła
Wybieramy składniki od polskich gospodarstw i rzemieślniczych wytwórców. Karta podąża za sezonem, nie odwrotnie.
Miejsce z własnym charakterem
O Miedzianym Smaku
Restauracja zrodzona z miłości do polskiego produktu, spokojnej elegancji i spotkań, które naturalnie trwają dłużej.
Nasza historia
Od rodzinnego stołu do autorskiej kuchni
Pomysł powstał podczas długich kolacji, przy których jedzenie było tylko początkiem rozmowy. W 2022 roku otworzyliśmy Miedziany Smak, łącząc swobodę polskiej gościnności z precyzją współczesnego rzemiosła.
Dziś pracujemy z niewielkim zespołem, dzięki czemu znamy naszych dostawców, pamiętamy stałych gości i możemy osobiście zadbać o każdy wieczór.
To, co ważne
Cztery zasady naszej pracy
Odważnie, lecz czytelnie
Eksperyment ma sens tylko wtedy, gdy wspiera główny składnik. Każde danie powinno być zaskakujące i jednocześnie znajome.
Uważność bez ceremonii
Profesjonalna obsługa nie potrzebuje dystansu. Jesteśmy blisko wtedy, gdy nas potrzebujesz, i dajemy przestrzeń na rozmowę.
Rozsądna rozrywka
Wieczorna strefa jest przeznaczona dla pełnoletnich gości. Dbamy o jasne zasady, komfort i świadome decyzje.
Przestrzeń
Elegancja, w której można odetchnąć
Miękkie tkaniny, kameralne światło i naturalne materiały tworzą tło dla jedzenia, nie konkurują z nim. Sala główna sprawdza się podczas kolacji we dwoje, spotkań rodzinnych i zamkniętych wydarzeń.
Porozmawiaj o rezerwacji